Vor dem ersten Funken
Lies die Anleitung des Kamins und des Grills. Stelle den Kamin nur auf die dafür vorgesehene hitzefeste Fläche, häufig den Kohlerost des geöffneten Grills. Eine Holzterrasse, ein Kunststofftisch oder trockenes Gras eignen sich nicht als Unterlage. Auch Stein kann durch starke punktuelle Hitze beschädigt werden; verwende nicht einfach einen beliebigen Gehweg als sichere Ablage.
Arbeite ausschließlich draußen mit den vorgeschriebenen Abständen zu brennbaren Dingen. Garagen, Zelte und überdachte oder eingehauste Ausweichplätze sind keine Lösung bei schlechtem Wetter. Halte Kinder und Tiere fern und stelle den Grill so auf, dass niemand durch den Arbeitsbereich laufen muss. Bereite passende trockene Hitzeschutzhandschuhe und langes, geeignetes Werkzeug vor, bevor die Kohle brennt.
Brennstoff passend dosieren
Fülle nur die für den geplanten Aufbau benötigte Menge geeigneter Grillkohle ein und überschreite die Vorgaben nicht. Nutze einen für den Kamin empfohlenen festen Anzünder. Benzin, Spiritus und nachgegossene Flüssigkeiten haben hier keinen Platz. Der Luftzug soll durch die unteren Öffnungen ziehen können; stopfe sie nicht mit zu viel Papier oder anderem Material zu.
Die Kohle ist nicht allein deshalb bereit, weil seit dem Anzünden eine bestimmte Anzahl Minuten vergangen ist. Wind, Brennstoffgröße und Füllhöhe verändern den Ablauf. Richte dich nach den Merkmalen in der Anleitung und beobachte den Vorgang aus sicherem Abstand. Ein stark qualmender Kamin gehört nicht näher an die Gäste, nur weil du ihn dort besser sehen kannst.
Ausgießen ist der kritische Moment
Prüfe, ob beide Griffe sicher erreichbar sind und ob der Zielbereich frei ist. Halte den Kamin so, wie es sein Hersteller vorsieht, und gieße langsam, damit Kohlen nicht herausspringen. Beuge dich nicht über die Öffnung. Auch nach dem Entleeren bleibt das Metall heiß; stelle den Kamin auf die vorbereitete sichere Fläche außerhalb aller Laufwege.
Verteile die Kohle mit Werkzeug, nicht durch Schütteln oder Bewegen des gesamten Grills. Bleibe bei der Anlage, bis der heiße Kamin und später die Kohle vollständig abgekühlt sind. Asche und verbliebene Glut werden erst dann nach örtlichen Vorgaben entsorgt. Ein leer aussehender Kamin ist kein kühler Gegenstand und sollte niemals sofort in einen Schrank, Karton oder Kofferraum wandern.
Grillgeräte nur am dafür vorgesehenen Ort und nach Herstelleranleitung benutzen. Zeitangaben ersetzen keine Prüfung des Garzustands.
