Vor dem Zerlegen die Anleitung bereitlegen
Arbeite an einem vollständig kalten Grill im Freien. Stelle die Bedienknöpfe auf Aus und schließe die Gaszufuhr. Ob und wie die Flasche vor der Reinigung getrennt werden soll, richtet sich nach der Geräteanleitung. Fotografiere die Lage von Rosten, Hitzeblechen und Auffangschalen, damit sich diese später wieder in der vorgesehenen Reihenfolge einsetzen lassen.
Lege nur die Teile aus, die ausdrücklich zur normalen Benutzerreinigung ausgebaut werden dürfen. Ein Brenner ist kein beliebiges Metallrohr, und eine kleine Öffnung darf nicht mit einem Bohrer vergrößert werden. An Ventilen, Reglern und Gasleitungen wird nicht zur Reinigung gearbeitet. Entdeckst du Risse, ungewöhnliche Korrosion oder beschädigte Anschlüsse, endet die Reinigung an dieser Stelle mit einer Prüfung durch einen geeigneten Fachbetrieb.
Rückstände ihrem Weg nach verfolgen
Beginne unter dem Rost und arbeite nach unten. Auf Hitzeblechen sammeln sich trockene Krusten und Fett, darunter liegen oft weitere Ablagerungen im Garraum. Löse diese mit einem oberflächenschonenden Werkzeug in Richtung Auffangschale, ohne sie in Brenneröffnungen zu drücken. Entferne die Schale anschließend vorsichtig; auch erkaltetes Fett kann flüssige Taschen enthalten.
Verwende für die einzelnen Materialien freigegebene Reiniger. Aluminium, emaillierter Stahl und Edelstahl reagieren unterschiedlich auf aggressive Mittel. Scheuermittel und harte Werkzeuge können eine schützende Beschichtung beschädigen. Viel Wasser ist ebenfalls keine Abkürzung: Zündsysteme, elektrische Komponenten und Brenner müssen vor unzulässiger Nässe geschützt bleiben. Spüle nur was dafür vorgesehen ist und entferne alle Reinigerreste von Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
Wieder zusammenbauen und kontrollieren
Trockne die gereinigten Bauteile und setze sie anhand der Anleitung ein. Hitzebleche müssen richtig liegen, damit Fett nicht ungehindert auf die Flammen tropft. Eine schief eingesetzte Auffangschale kann den vorgesehenen Ablauf blockieren. Prüfe außerdem, ob seitliche Ablagen fest sind und keine Reinigungstücher im Garraum liegen geblieben sind.
Wurden Gasverbindungen gelöst, ist vor der Nutzung die vorgeschriebene Dichtheitsprüfung nötig. Verwende dafür niemals eine offene Flamme. Der erste Betrieb erfolgt nach der normalen Zündanleitung, nicht mit einer improvisierten längeren Gaszufuhr. Bei ungewöhnlichem Gasgeruch, auffälligem Flammenbild oder wiederholtem Erlöschen ausschalten und die Ursache fachgerecht klären lassen. Erst ein korrekt zusammengesetzter, trockener und unauffälliger Grill ist wieder bereit für Lebensmittel.
Grillgeräte nur am dafür vorgesehenen Ort und nach Herstelleranleitung benutzen. Zeitangaben ersetzen keine Prüfung des Garzustands.
