Sauber und trocken einlagern
Plane die letzte Reinigung an einem Tag, an dem alle Teile vollständig trocknen können. Entferne Speisereste, Fett und vollständig erloschene Asche. Eine volle Auffangwanne wird über Monate nicht besser, und feuchte Asche kann Metall angreifen. Reinige nur nach den Materialvorgaben; das Einlagern ist kein Anlass, empfindliche Bauteile besonders aggressiv zu behandeln.
Lass gewaschene Roste, Schalen und Gehäuseteile gründlich trocknen. Pflege blankes Gusseisen bei entsprechender Freigabe mit einer dünnen Ölschicht, nicht mit einer dicken Schicht alten Fetts. Lagere lose Zubehörteile sauber und so, dass sie nicht unter einer schweren Haube auf empfindliche Oberflächen drücken. Fotografiere kleine demontierte Teile oder bewahre sie beschriftet auf, damit im Frühjahr nichts falsch zusammengesetzt wird.
Brennstoff und Gerät getrennt betrachten
Bei einem Gasgrill gelten für die Flasche eigene Lagerregeln. Eine geeignete Aufbewahrung des Grills macht einen Keller oder geschlossenen Innenraum nicht zum zulässigen Flaschenlager. Beachte Herstellerangaben, örtliche Vorschriften und die Regeln des Gaslieferanten. Die Flasche bleibt aufrecht und vor unzulässiger Hitze geschützt; Ventile und Anschlüsse werden nicht eigenmächtig verändert.
Holzkohle und Briketts müssen trocken gelagert werden, fern von Zündquellen und in dafür geeigneten Behältern. Ein Elektrogrill wird ausgesteckt, und elektrische Teile dürfen nicht dauerhaft Feuchtigkeit ausgesetzt sein. Batterien aus Thermometern oder Zündsystemen werden nur dann und so entfernt, wie die Anleitung es vorsieht. Bewahre elektronische Geräte nicht zusammen mit noch feuchten Reinigungstüchern auf.
Unter der Haube gelegentlich nachsehen
Eine Abdeckung muss passen und darf den Grill nicht dauerhaft in einem feuchten Mikroklima einschließen. Zieh sie nur über ein kaltes, trockenes Gerät. Achte auf einen sicheren Stand und darauf, dass Wind die Haube nicht gegen scharfe Kanten scheuert. Große Wasseransammlungen auf einer schlecht sitzenden Abdeckung belasten Haube und Halterungen unnötig.
Kontrolliere während längerer Standzeiten gelegentlich auf Kondenswasser, Tiernester und neue Rostspuren, ohne in Gasbauteile einzugreifen. Notiere Verschleißteile, die vor dem nächsten Einsatz ersetzt werden müssen. Im Frühjahr folgt eine erneute Sichtprüfung und bei Gasgeräten die vorgeschriebene Prüfung der Verbindungen. Winterlagerung endet nicht mit dem Abziehen der Haube, sondern erst mit der Bestätigung, dass das Gerät wieder sauber, stabil und entsprechend der Anleitung betriebsbereit ist.
Grillgeräte nur am dafür vorgesehenen Ort und nach Herstelleranleitung benutzen. Zeitangaben ersetzen keine Prüfung des Garzustands.
